Ingredientes
1 frango de ½ quilo sem osso2 colher (sopa) de tempero pronto
1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja
manteiga ou margarina para besuntar
sal
Farofa
1 xícara (chá) de azeitonas1 xícara (chá) de cebolinha
4 xícara (chá) de farinha de milho
100 gramas de margarina ou manteiga
1 cebola grande
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 peito de frango
sal e pimenta
Modo de Preparo
Em um recipiente colocar o frango e sobre ele o tempero pronto, o sal e o suco de laranja. Misturar e deixar no tempero pro aproximadamente 30 minutos. Introduzir a farofa pela abertura do pescoço. Costurar com linha grossa. Besuntar com manteiga e regar com o caldo do tempero. Levar ao forno preaquecidoa 180°C por 25 a 30 minutos e decorar a gosto.