Ingredientes
2 bifes de filé mignon4 colheres de (sopa) de manteiga de garrafa
2 colheres de (café) de fécula de batata
1 colher de (café) de mostarda
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de (chá) de leite
suco de 1 limão
Modo de Preparo
Aquecer metade da manteiga, adicionar os bifes e fritar bem. Abaixar o fogo e temperar com sal e pimenta. Enquanto isso, desmanche a fécula de batata no leite. Juntar a manteiga restante e o preparado anterior. Dourar bem. Agite a frigideira para o molho não engrossar. Juntar o suco de limão e a mostarda. Servir.