Ingredientes
1 colher (sopa) de vinagre, de vinho branco2 colher (sopa) de hortelã, picada
½ colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de mel
150 gramas / 2 filés de salmão, limpo
Modo de Preparo
Se o filé de salmão não estiver limpo, colocar sobre uma tábua e retirar a pele, com uma faca afiada. Colocar todos os ingredientes num recipiente. Acrescentar os filés e mexer, espalhando os temperos. Cobrir o recipiente com filme plástico e levar à geladeira por 30 minutos. Retirar o recipiente da geladeira. Levar uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e esperar aquecer. Fritar os filés por cerca de 2 minutos de cada lado. Retirar os filés da frigideira e se preferir, finalizars no microondas por mais 2 minutos. Servir quente.