Ingredientes
piautempero a gosto
trigo para empanar
óleo para fritar
alho
limão
sal
shoyo
Modo de Preparo
Depois de limpar e escamar os peixes, retire os filés, descartando os espinhos da barriga (costelinhas). O segredo é laminar bem fininho os filés, para triturar os espinhos sem corte a pele. Cada peixe rende pelo menos 4 bifes de peixe. Depois temperar com alho sal e limão. Deixe marinando por 15 minutos. Passar os filés no trigo e fritar em óleo quente.