Ingredientes
500 gramas pescada2 colheres de (sopa) de molho shoyo
Pimenta do reino, sal, cebolinha picada e palitos
1 copo de suco de laranja
1 talo de erva-doce
2 pepinos japoneses
1 cabeça de alho
1 limão
Modo de Preparo
Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino e reserve. Faça uma calda com o suco de laranja, a salsa, a cabeça de alho cortada ao meio e a erva doce. Enrole os filés e trave-os com os palitos. Deixe o molho levantar fervura e adicione os filés por 5 minutos. Rale os pepinos bem finos e tempere com limão e o molho shoyo. Faça uma cama com o pepino e a cebola picada, ponha o peixe sobre e sirva.