Ingredientes
1 quilo de feijão branco de corda300 gramas de arroz
1 colher (sopa) de açúcar
100 gramas de pimenta-do-cheiro
100 gramas de queijo de coalho
1 tablete de caldo de carne
sal a gosto e cheiro verde
100 gramas de nata
2 dentes de alho
1 cebola média
2 pimentões médios
Modo de Preparo
Na véspera, colocar o feijão de molho em água com açúcar. Antes de preparar, lavar três vezes e cozinhar em água com sal. Depois de 60 minutos, escorrer e lavar de novo. Encha uma panela com água, levar para o fogo e, quando ferver adicionar a cebola e o pimentão picados, a pimenta-de-cheiro, a nata, o feijão e o arroz. Deixar cozinhar. Acrescentar os cubos de queijo, mexer e está pronto para servir.