Espuma de Limão com Chocolate

Modo de Preparo

Misturar o pudim com o leite desnatado no fogo baixo até engrossar. Colocar em um refratário e levar à geladeira para endurecer. No liquidificador, bater o pudim com o creme de leite de forma a ficar homogêneo. Distribuir até a metade de taças individuais e levar à geladeira para firmar. Preparar a gelatina de limão conforme as instruções da embalagem e deixar gelar e endurecer. Bater as claras em neve e reservar. No liquidificador, bater a gelatina, colocar em um recipiente e misturar delicadamente as claras em neve. Completar as taças com esse creme de limão e levar novamente à geladeira para firmar. Decorar com as raspas de limão e as lascas de chocolate.