Docinho de Leite em Po

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes secos e a seguir adicionar aos poucos o leite de côco até dar um ponto firme na massa. Deixar descansar. Procurar não fazer em um dia muito quente, senão demora muito esta fase. Fazer bolinhas ou "minhoquinhas" para depois cortar em quadradinhos. Colocar um a um dentro de um saco plástico com açúcar de confeiteiro para envolver os docinhos levemente. Pode-se também rechear as bolinhas com uvas, passas, pedacinhos de côco,de chocolate, etc.