Ingredientes
¼ colher (chá) de cravos em pó½ colher (chá) de canela
2 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite
1/3 xícara de açúcar
4 ovos, as claras separadas das gemas
3 fatias de pão preto
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Colocar 1 fatia de pão por vez no liquidificador, bater e despejar as migalhas numa vasilha à parte, até completar 1 e ¼ de xícara. Colocar no copo do liquidificador as gemas, o açúcar, o creme de leite, os cravos, a canela, a manteiga e o sal. Tampar e ligar em alta velocidade até a mistura ficar uniforme. Numa tigela, bater as claras em neve e juntar com as migalhas a mistura no liquidificador. Untar uma forma de pudim e colocar a mistura. Assar em forno quente durante 40 minutos. Servir quente, com creme chantilly.