Ingredientes
5 pés grandes de alho poró1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
3 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colher (sopa) de manteiga
1 e ½ litro de caldo de galinha
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Cortar a parte branca dos alhos-porós e desprezar o resto. Cortar em rodelas bem finas, lavar, escorrer bem e refogar na manteiga. Temperar com sal e pimenta e polvilhar com a farinha de trigo, mexer bem e juntar aos poucos o caldo de galinha, mexendo sempre para engrossar o creme. Colocar numa sopeira, polvilhar com o queijo parmezão e servir quente, com torradinhas.
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