Ingredientes
5 peixes de rio em postas½ maço de cebolinha verde picada
pimenta-do-reino e sal a gosto
½ maço de coentro picado
750 ml de leite de coco
½ maço de salsa picada
2 limão
Modo de Preparo
Lave as postas do peixe e tempere com o suco do limão. Deixe escorrer. Esfregue cada posta com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Em uma panela, coloque as postas e junte a salsa, a cebolinha e o coentro. Regue tudo com o leite de coco e deixe ferver. Prove o sal e cozinhe o peixe até que esteja macio e firme. Sirva com arroz branco e bem quente.