Ingredientes
1 quilo de carne de charque demolhada1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher de (sopa) de óleo
2 tomates picados
1 cebola em cubos
1 pimentão verde em tirinhas
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta-malagueta a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar a carne e cortar em pedaços. Refogar a carne no óleo e, antes que dourar, juntar os tomates, a cebola, o pimentão e o alho. Temperar com sal, pimenta picada e cebolinha. Deixar apurar um pouco mais e servir.