Ingredientes
½ quilo de canjiquinha1 quilo de charque
1 cebola grande
1 pimentão grande picado
1 xícara de (chá) de coentro picado
2 caldos de carne
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe a canjiquinha na pressão com 1,5 litros de água até ficar macia. Corte o charque em pedacinhos. Escalde e refogue junte com a cebola e o pimentão. Junte aos demais ingredientes. Misture com a canjiquinha. Cozinhar por 20 minutos.