Ingredientes
1 quilo de acém, ou paleta picado em cubos pequenosAzeite de oliva suficiente para fritar o alho
2 tomates sem pele cortados em cubinhos
1 maço pequeno de coentro picado sem os talos
1 l de iogurte natural (potinhos de 200 gramas)
1 pitada bem pequena de canela
7 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
Sal
Modo de Preparo
Deixar a panela bem quente para dourar a carne. Depois de dourada, jogue o azeite, o alho, a cebola, o tomate, o coentro, o iogurte, o sal e a pitada bem pequena de canela. Cozinhe na panela de pressão por 50 minutos ou até a carne amolecer. Sirva acompanhado de arroz e salada verde.