Ingredientes
1 colher (sopa) de sal1 quilo de carne peça (chã de dentro ou coxão mole)
1 cebola média branca ralada
1 litro de vinho tinto seco
50 a 60 dentes de alho
Modo de Preparo
Juntar tudo na panela de pressão: vinho, a cebola ralada, o sal, os dentes de alho (inteiros). Se quiser pode colocar: orégano, manjerona, manjericão, ou outro tempero da preferência tipo pimenta malagueta. Deixar a carne assar e pronto.