Ingredientes
1 xícara de farelo de trigo2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farelo de aveia
1 colher de (chá) cheia de fermento em pó
1 colher de (chá) rasa de canela
1 pitada de sal
2 colheres de (chá) cheias de adoçante culinário em pó
½ xícara de uvas passas
½ xícara de frutas cristalizadas
2 ovos grandes
½ xícara de óleo de canola
½ litro de leite
Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos em uma tigela grande e reserve. Misture os ingredientes líquidos. Misture bem. Unte uma forma furada com óleo de canola. Coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido à uma temperatura de 180º por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.