Ingredientes
Massa
2 xícara (chá) de farinha de trigo2 xícara (chá) de açúcar
1 colher de fermento em pó
5 ovos (gemas e claras separadas)
1 copo de fanta laranja
Cobertura
1 vidro pequeno de leite de coco1 lata de leite condensado
Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Aquecer o forno a 180º graus. Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e a fanta. Despejar a mistura numa tigela. Juntar a farinha peneirada e misturar bem. Reservar. Bater as claras em neve e adicionar o fermento peneirado, misturar delicadamente e incorpore a massa reservada. Mexer e despejar numa forma redonda untada e enfarinhada. Levar ao forno e assar até que ao enfiar um palito, este saia limpo.