Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó3 colher (sopa) de margarina
2 xícara de farinha de trigo
2 xícara de açúcar
½ xícara de leite
10 gotas de essencia de baunilha
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
3 ovos
Modo de Preparo
Preparar a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescentar aos poucos o leite, a farinha e o fermento alternadamente. Por último colocar a essência e as claras em neve. Levar para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada. Retirar do forno, e ainda quente e na forma furar com um garfo e espalhar por cima todo o leite condenssado e depois o coco ralado. Cortar em quadradose servir.