Ingredientes
2 xícara de casca de batata cozidas e batidas2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colher de salsinha picada
óleo para fritar
sal a gosto
2 ovos
Modo de Preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando os bolinhos às colheradas. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional