Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colher (sopa) de salsa picadinha
1 pimentão verde sem pele picado
1 pimentão vermelho sem pele picado
3 fatias de bacon picadinho
cheiro-verde picadinho
5 batatas médias
óleo e sal
Modo de Preparo
Furar as cascas das batatas com um garfo, esfregar óleo e salpicar com sal. Assar em forno moderado por 1 hora. Fritar o bacon até ficar crocante, acrescentar a cebola e deixar fritar até ficar macia. Adicionar os ingredientes restantes e mexer. Cortar as batatas ao meio e cobrir com a mistura de bacon.