Ingredientes
Batatas (quantidade a gosto) cortadas em palitos1 frigideira com óleo o sufisciente para cobrir as batatas
½ colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
Cortar as batas em palito e secar com papel toalha. Colocar o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, retirar ½ xícara desse óleo e misturar a ½ colher de amido de milho. Após misturado, voltar esse óleo para frigideira, fritar as batatas em fogo médio até dourarem. É uma dica que vale muito a pena, pois as batas ficam bem sequinhas.