Ingredientes
1 quilo de batatas1 colher (sopa) de endro fresco ou em sementes
3 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colher (sopa) de manteiga
2 pimentões vermelho
pimenta a gosto
sal a gosto
Modo de Preparo
Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite. Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, e cortar em tirinhas. Juntar às batatas. Polvilhar sal, pimenta e endro. Deixar tomar gosto, mexendo bem.