Ingredientes
2 quilos de bacalhau ling em postas250 ml de azeite extra-virgem
1 cabeça de alho amassado
1 quilo de batata em rodelas
1 quilo de tomate em rodelas
1 quilo de cebola em rodelas
pimenta-do-reino branca
azeitona preta picada
Modo de Preparo
Colocar o bacalhau de molho em água para dessalgar. No dia seguinte, retirar a pele e os espinhos do bacalhau e separe em pedaços grandes. Em uma tigela, colocar a batata, a cebola, o tomate, o alho amassado, a pimenta do reino branca, um pouco de azeitona preta e misturar tudo muito bem.