Ingredientes
3 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 colher (sopa) de salsa picada
½ colher (sopa) de açafrão
½ xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) de azeite
1 ovo cozido sem casca em rodelas
3 tomates sem sementes picados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 dentes de alho
sal a gosto
2 cebolas
Modo de Preparo
Dourar a cebola em rodelas e o alho picado na metade do azeite. Juntar o tomate, o açafrão e o vinho e ferver durante 10 minutos. Acrescentar o bacalhau. Temperar com sal e pimenta. Cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Antes de servir, regar com o azeite restante, polvilhar com a salsa e decorar com o ovo.