Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 xícara (chá) de milho verde escorrido
½ xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de aceto balsâmico
8 ervilhas frescas cozidas e refogadas
2 cenouras sem casca cozidas
2 mandioquinhas cozidas
2 ovos cozidos sem casca
2 batatas sem casca
1 maço de colis cozido
Modo de Preparo
Cozinhar a batata até ficar macia. Escorrer e reservar. Em uma travessa, colocar o bacalhau e os legumes cortados em pedaços. Depois colocar a ervilha, o milho e o ovo cortado em rodelas sobre o peixe. Regar com o azeite e o aceto e polvilhar com a salsa.