Ingredientes
500 gramas de bacalhau demolhado e limpo4 colher (sopa) de vinagre
6 colher (sopa) de azeite
Molho de cebola
1 cebola picada½ colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de salsa
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão
Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas grandes. Fritar no azeite. Escorrer sobre papel-toalha e reservar. Retirar a panela do fogo e adicionar o vinagre, misturar e deixar cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo, colocar o bacalhau e mantenha aquecido.
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