Ingredientes
1 e ½ quilo de bacalhau demolhado e limpo1 xícara (chá) de azeite
sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
3 dentes de alho cortados em lâminas
3 cebolas grandes
Molho de agrião
1 maço de agrião½ xícara (chá) de azeite
1/3 xícara (chá) de água
2 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
Separar o peixe em pedaços grandes e reservar. Untar com metade do azeite uma assadeira e Distribuir as rodelas de cebola e o bacalhau. Por cima, colocar o alho e polvilhar com o sal, a pimenta e o cominho. Regar com azeite restante e assar até o bacalhau dourar.