Ingredientes
3 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 colher (sopa) de ervas de Provence
2 colher (sopa) de manteiga derretida
1 pimenta-malagueta
5 batatas sem casca
suco de 1 limão
sal a gosto
sal
Modo de Preparo
Cozinhar a batata em água e sal. Quando estiver macia, cortar em rodelas. Cortar o peixe em cubos e transferir com a batata para um refratário. Polvilhar com metade das ervas. A parte, misturar a manteiga com as ervas restantes, a pimenta, o sal e o suco de limão. Regar o bacalhau com essa mistura e levar ao forno até a batata dourar.