Ingredientes
3 colher (sopa) de manteiga ou margarina1 xícara de queijo tipo prato ralado
1 xícara de creme de leite azedo
1 xícara de farinha de rosca
4 tomates médios maduros cortados em rodelas
1 cebola média, picada
2 ovos batidos
sal a gosto
Modo de Preparo
Acender o forno. Fritar a cebola na manteiga até que esteja macia. Colocar a metade dos tomates numa forma refratária, untada, de 25 x 15 cm. Cobrir com a metade da cebola, do queijo e da farinha de rosca; repetir as camadas. Misturar os ingredientes restantes e despejar por cima. Cobrir com uma folha de papel de alumínio. Assar em forno moderado por 30 minutos. Descobrir e assar por mais 10 minutos. Servir.