Ingredientes
1 colher (café) de pimenta do reino1 xícara de vinagre ou limão e sal
1 xícara de vinho
4 dentes de alho
3 folhas de louro
aipe (salsão)
cebola ralada
salsa
Modo de Preparo
Juntar os dentes de alho moído, a pimenta do reino, a salsa picada as folhas de louro, salsão, cebola ralada, o vinho o vinagre o limão e sal. Misturar tudo e deixar nesse molho qualquer carne de vaca cabrito, de carneiro, etc. até o dia seguinte.