Torta de Queijo e Legumes

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Ingredientes

7 fatias de pão para sanduíche manteiga ou margarina
120 gramas de queijo tipo prato ralado
2 latas de legumes mistos escorridos
1 e ½ xícara de leite
sal a gosto
3 ovos

Modo de Preparo

Aquecer o forno. Passar um pouco de manteiga num lado do pão. Cortar as fatias pela metade e forrar com elas uma forma refratária de 25 cm. Enxugar as verduras com um papel absorvente. Colocar as verduras e o queijo dentro da forma forrada. Numa tigela, misturar os ovos, o leite e o sal. Bater para misturar bem, e derrame em cima das verduras e do queijo. Assar até quando, enfiando uma faca no centro da torta, esta sair limpa.

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