Ingredientes
Massa
2 colher (sopa) de água gelada2 colher (sopa) de adoçante
2 xícara (chá) de farinha de trigo
100 gramas de margarina light
1 gema
Recheio
1 xícara (chá) de creme vegatal1 e ½ xícara (chá) de adoçante
3 xícara (chá) de abóbora
1 canela em pau
2 ovos
Cobertura
2 xícara (chá) de coco fresco raladoModo de Preparo
Misturar todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea. Deixar descansar por 20 minutos na geladeira, retirar e colocar sobre uma forma de aro removível. Reserver. Misturar todos os ingredientes do recheio, colocar sobre a massa, cobrir com o coco e levar ao forno até dourar.