Ingredientes
2 colheres de (sopa) de leite1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó
2 colheres de (sopa) de açúcar
100 gramas de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 gema de ovo
Modo de Preparo
Amasse bem o leite, o açúcar, a manteiga e a farinha. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e misture aos demais ingredientes. Abra a massa entre dois plásticos. Forre o fundo e os lados de uma fôrma com fundo falso. Com um garfo, fure a massa em alguns pontos. Asse por cerca de 15 minutos. Para o recheio, bata, no liquidificador, o leite condensado com o suco de limão. Coloque sobre a massa já assada. Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, açúcar, até formar uma merengada bem firme. Coloque sobre o recheio. Leve ao forno até durar. Sirva gelada.