Ingredientes
1 quilo de tomates maduros sem sementes1 lata de azeite de oliva a gosto
Azeitonas pretas e verde a gosto
Cebola em rodelas a gosto
Champignon a gosto (opcional)
Temperos da sua preferência
Manjericão a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cortar os tomates ao meio, tirar as sementes e temperar um a um a seu gosto com sal, orégano, manjericão e azeite. Colocar numa forma um ao lado do outro, levar ao forno para desidratar e retirar quando eles estiverem bem murchos e secos. Deixar esfriar e num recipiente com tampa acrescentar azeite em grande quantidade para conservar. Acrescentar também champignon, cebola em rodelas, e azeitonas. Deixar ele por 2 dias na geladeira para curtir no tempero. Em seguida pode ser usado para qualquer prato: decorar saladas verdes, patês, molhos, macarrão, massas, entre outros.
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