Ingredientes
4 tomates4 azeitonas sem caroço
100 gramas maionese
100 gramas de peixe
1 cenoura pequena
2 cebolas pequenas
sal a gosto
1 ovo
Modo de Preparo
Cortar uma tampa na parte superior de cada tomate, retirar a polpa e polvilhar com sal. Escorrer o líquido que se formará. Em uma panela, cozinhar a cenoura, uma cebola cortada em rodelas e o peixe. Cozinhar o ovo separadamente. Cortar em pedacinhos pequenos o peixe, a cenoura, a cebola cozida, o ovo, as azeitonas e a cebola restante. Misturar todos os ingredientes picados à maionese. Colocar o preparado dentro dos tomates e servir.