Ingredientes
350 gramas de vagem50 gramas de queijo parmesão ralado
1 e ½ colher de (sopa) de farinha de rosca
sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sobremesa) de azeite
1 colher de (sopa) de salsa
½ cenoura grande
½ cebola média
1 dente de alho
2 ovos grandes
Modo de Preparo
Cozinhar a vagem e a cenoura picadas. Escorrer e reservar. Refogar a cebola e o alho picados no azeite. Retirar do fogo e juntar a salsa, a vagem e a cenoura, o queijo, a farinha e os temperos. Juntar os ovos batidos, misturar e despejar num refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Levar ao fomo por 20 minutos.