Ingredientes
½ xícara de (chá) de geléia de jabuticaba ou outra de sua preferência1 e ½ colheres de (sopa) de suco de limão
1 xícara de (chá) de creme de leite
1 pitada de sal
3 claras
Modo de Preparo
Bata as claras com o sal, até que fiquem firmes. Junte a geléia às colheradas, batendo sempre. Adicione o suco de limão. Bata o creme de leite (não muito firme). Adicione à mistura anterior. Coloque na bandeja do congelador e deixe gelar sem mexer durante 2 a 3 horas, até que fique firme. Rendimento: 4 a 6 porções