Ingredientes
1 xícara de feijão seco1 xícara de trigo
300 gramas de carne de porco com gordura ou de toucinho entremeado
4 batatas médias
1 fatia de abóbora
Modo de Preparo
De véspera colocar de molho em água fria o trigo e o feijão. No dia seguinte levar a cozinhar em água o trigo, o feijão e a carne de porco. Estando tudo cozido, adicionar as batatas e a abóbora cortadas aos quartos e a batata-doce inteira. Antes de servir, retirar a carne, cortar aos pedaços e introduzir novamente na terrina.