Ingredientes
1 colher (sopa) de fubá ou creme de milho2 colher (sopa) de cebola picadinha
1 colher (sopa) de manteiga
1 molho grande de carurú
1 e ½ litros de caldo
Sal e pimenta a gosto
1 dente de alho
1 folha de louro
Modo de Preparo
Colocar a manteiga em uma panela, juntamente com a cebola picadinha e o dente de alho inteiro. Quando dourarem retirar o dente de alho e juntar o fubá. Refogar até dourar. Acrescentar o caldo e a folha de louro, assim que levantar fervura juntar o carurú (só as folhas) e ferver de 10 a 15 minutos, ou até o carurú ficar cozido. Se preferir servir sobre torradas raladas com manteiga.