Ingredientes
400 gramas de feijão-manteiga1 ramo de cheiro-verde
100 ml de azeite
sal e pimenta a gosto
2 litros de água
½ acelga
1 cebola
1 tomate
Modo de Preparo
Escolha o feijão e deixar de molho em água fria. No dia seguinte, escorrer e cozinhar com água e sal, por cerca de 30 minutos. Separar as folhas da acelga e cortar em pedaços. Juntar o feijãO, o cheiro-verde picado, a cebola cortada em pedaços e o tomate picado sem pele e sementes. Regar com o azeite e acabe de cozinhar. Provar os temperos e servir em seguida.