Ingredientes
200 gramas de shiitakes50 ml de vinagre de vinagre de vinho branco
pimenta dedo-de-moça picada
1 cebola grande fatiada
200 ml de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
manjericão fresco picado
sal a gosto
orégano
Modo de Preparo
Limpar e retirar os talos dos shiitakes. Numa chapa ou frigideira antiaderente untada, grelhar os shiitakes. Reservar. Numa frigideira, refogar a cebola no azeite, juntar o alho, a pimenta, o orégano, o sal, o vinagre e, por último, o manjericão. Acrescentar os shiitakes e misturar. Servir frio com torradas.