Ingredientes
3 colher de amido de milho3 dentes de alhos amasados e fritos no azeite
600 gramas de salmão (tempero a gosto)
50 gramas de mussarela ralada
1 cubo de caldo de galinha
½ quilo de batatas cozidas
500 ml de leite de vaca
50 gramas de catupiry
2 maços de agrião
Sal a gosto
Molho Branco
1 cubo de caldo de galinha500 ml de leite
Catupiry
Modo de Preparo
Grelhra o salmão na chapa. Fazer o molho Branco. Dissolver o amido de milho na água para engrossar o molho. Picar o agrião e refogar no alho com azeite e sal a gosto. Misturar o molho branco com o agrião e fazer o pure de batata. Acrescentar a mussarela.