Ingredientes
2 xícara de arroz3 colher (sopa) de manteiga
150 gramas de presunto cozido cortado em cubinhos
50 gramas de parmesão ralado
1 litro de caldo de carne
1 tomate grande
1 cebola picada
Modo de Preparo
Dourar a cebola na manteiga. Acrescentar o arroz, fritar ligeiramente e começar a regar com o caldo. Juntar o tomate, sem pele e sem sementes, cortado em pedaços. Quando os grãos estiverem al dente adicionar o parmesão e o presunto. Servir na hora.