Ingredientes
Algumas pernas de rã2 colher (sopa) bem cheias de amido de milho
1 cálice de vinho do Pôrto
pimenta do reino
manteiga
salsinha
sal
Modo de Preparo
Tirar a pele das pernas das rãs, colocar em água fria durante 3 haras. Enxugar e fritar em uma panela com manteiga. Depois de alguns instantes juntar 1 colher de amido de milho. Mexer bem e adicionar o Pôrto e os temperos. Deixar ficar um pouco no fogo. Colocar em seguida as rãs em um prato e no molho que ficou na panela juntar o resto do amido de milho para fazer um creme que deve ser despejado sobre as rãs.