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Quiche de Presunto

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Ingredientes

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
12 colheres de (sopa) de manteiga
4 gemas
1 pitada de sal
8 colheres de (sopa) de água
4 colheres de (chá) de fermento

Recheio

300 gramas de presunto
4 colheres de (sopa) de queijo ralado
8 ovos
100 gramas de creme de leite
8 colheres de (sopa) de ervilha
Salsa e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Massa

Amasse com as mãos a farinha de trigo com a manteiga. Junte as gemas, o sal e a água. Forme uma bola, cubra e deixe descansar.

Recheio

Pique o presunto e misture o restante dos ingredientes do recheio. Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e pouco polvilhada. Forre a forma untada com manteiga. Recheie com o creme de leite e leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos.

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