Ingredientes
2 xícara (chá) de bacon bem picado, frito e bem escorrido3 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de hortelã picada
500 gramas de trigo para quibe
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 gramas de carne moída
2 cubos de caldo de galinha
1 cebola picada
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Deixar de molho o trigo e a água fervente com os cubos de caldo de galinha dissolvidos. Deixar descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando ou até a água secar e esfriar. Acrescentar os demais ingredientes, misturando bem. Fazer os quibes e fritar em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente. Retirar, escorrer em papel absorvente e servir em seguida.
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