Ingredientes
1 colher (sopa) de tempero caseiro½ copo (americano) de azeite de milho
1 copo (americando) de shoyo
1 copo (americano) de água
1 peça de Picanha
Modo de Preparo
Misturar a água, o shoyo, o azeite e o tempero caseiro, formando um molho, em seguida cortar a picanha em fatias, e deixar a carne descansar de um dia para outro na mistura dos temperos. Após o tempo de descanso levar assar na chapa e fazer o famoso 2 tombos (deixa assar de um lado até que o sangue da carne fique visivel na parte de cima depois virar para o segundo tombo).