Ingredientes
1 peça de picanha de 900 gramas1 quilo de farinha de trigo
1 quilo de sal fino
1 cebola inteira
azeite
Modo de Preparo
Colocar a picanha numa assadeira e cobrir a peça com sal. Por cima colocar a farinha de trigo. Levar para assar por 45 minutos em forno bem quente. Enquanto a picanha estiver assando, colocar a cebola para assar e depois, picar e adicionar bastante azeite. Quando a picanha estiver pronta, quebrar a casca que a envolve e servir as fatias temperadas com azeite e cebola.