Pelotinha Mineira

Modo de Preparo

Temperar á gosto a carne e amassar com as mãos até formar uma massa bem homogênea. Fazer bolinhas pequenas e colocar numa panela funda. Colocar ½ xícara (chá) de óleo e levar ao fogo brando. Tampar a panela e deixar cozinhar, sem mexer. A carne irá soltar água e as bolinhas ficarão super macias. Desligar quando a água tiver secado quase por completo. Em Minas se costuma comer essas bolinhas com pão de queijo!!