Ingredientes
(2 pessoas)180 calorias cada porção
2 ou 3 colher (sopa) de água
200 gramas de cebola cortada em rodelas
1 galho de coentro ou 1 folha de louro
2 peixes de 150 gramas cada um
100 gramas de vinho branco
1 torrada bem esfarelada
pimenta vermelha picada
salsa
limão
sal
Modo de Preparo
Limpar os peixes. Dispor as rodelas de cebola num pirex e colocar por cima os peixes temperados com sal. Sobre os peixes, espalhar o coentro ou louro picado, a pimenta e polvilhar com a torrada. Regar com o vinho e um pouco de água. Lavar o pirex ao forno quente durante ½ hora mais ou menos, regando os peixes de vez em quando com o molho do pirex. Servir quente numa travessa enfeitada com galhos de salsa e rodelas de limão.